Présentation
Présentation
A l’époque, pendant les vendanges, lorsqu’un vendangeur oubliait un raisin sur une souche, les autres vendangeurs devaient lui écraser sur le visage en guise de gage. Ainsi, celui-ci avait le visage noirci, teinté par la couleur pourpre du jus de raisin. On disait alors que son visage était «mascaré».
La cuvée « le Domaine des Mascarons » tient son nom de cette coutume.
La cuvée « le Domaine des Mascarons » tient son nom de cette coutume.
Terroir
Terrasses caillouteuses.
Vinification
Vinification traditionnelle.
Cépages
Grenache noir
Syrah
Carignan
Syrah
Carignan
Spécifications
Teneur en alcool : 14,5% alc./vol. % vol.
Conseils
Service
Servir à 15/16°C
Dégustation
Robe profonde. En nez des aômes de fruits rouges confiturés et de pruneau à l'eau de vie. En bouche, des tanins fondus et une persistance aromatique intense.
Accords gourmands
Viandes rouges grillées ou rôties
Avis
"Médaille Or"
