Présentation
Présentation
Ce vin est issu d'un vignoble composé de terres argilo-calcaires qui a la particularité d’être recouvert de gros galets déposés il y a plusieurs millions d’années par le Rhône, vestiges de l’ancien lit du fleuve. Ce terroir exceptionnel est également balayé par le mistral qui souffle fort à cet endroit, et permet ainsi de réduire le traitement des vignes. Ce microclimat permet de conduire ces vignes en culture très raisonnée.
Terroir
Sol caillouteux, profond, argilo-calcaire
Vinification
Vinification traditionnelle, longue cuvaison.
Cépages
Carignan
Grenache noir
Syrah
Grenache noir
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 15 % vol.
Conseils
Service
Servir à 15/16° C
Dégustation
Robe pourpre profonde. Nez de fruits rouges confiturés et d’épices (poivre, vanille).
En bouche, des saveurs de fruits bien mûrs et des tannins puissants qui apportent volume et longueur.
En bouche, des saveurs de fruits bien mûrs et des tannins puissants qui apportent volume et longueur.
Accords gourmands
Gibiers, viandes rouges, fromages puissants
