Présentation
Terroir
Sol argilo-calcaire.
Vinification
La vendange est pressée dès son arrivée à la cave. La fermentation se déroule à basse température (14°/15°) durant environ 20 jours.
Cépage
Viognier
Spécifications
Teneur en alcool : 14% alc./vol. % vol.
Conseils
Service
Servir à 11/12°C
Dégustation
Robe or pâle à reflets verts, lumineuse et limpide. Nez complexe et fin. Notes de coing, de miel, de beurre et de fruits blancs frais. Bouche onctueuse dominée par les fruits blancs.
Accords gourmands
Apéritifs, coquillages, crustacés, poissons
