Présentation
Présentation
En Provence, durant la période de l'Estive, les troupeaux rejoignent les herbages d'altitude pour permettre la culture du foin en plaine. Dans cet esprit de respect de nos traditions et de nos terroirs, cette cuvée est une invitation au voyage, associant authenticité et générosité.
Terroir
Sol argilo-calcaire.
Vinification
La vendange est pressée dès son arrivée à la cave. La fermentation se déroule à basse température (14°/15°) durant environ 20 jours.
Cépages
Clairette
Grenache blanc
Grenache blanc
Spécifications
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Conseils
Service
Servir à 11/12°C
Dégustation
Robe dorée avec des reflets verts.
Nez intense sur la poire et les fruits blancs. Bouche fraîche avec une belle longueur.
Nez intense sur la poire et les fruits blancs. Bouche fraîche avec une belle longueur.
Accords gourmands
Apéritif, poissons, viande blanche.
