Présentation
Présentation
Au coeur du vignoble rhodanien, depuis la nuit des temps, naissent d'étonnantes légendes.
Sur le fabuleux chemin qui les relie, on se laisse guider par la découverte de ces
prestigieuses appellations. Le vignoble de Sablet jouxte le célèbre village de Gigondas, au
pied des Dentelles de Montmirail – mons mirabilis, la montagne admirable.
Sur le fabuleux chemin qui les relie, on se laisse guider par la découverte de ces
prestigieuses appellations. Le vignoble de Sablet jouxte le célèbre village de Gigondas, au
pied des Dentelles de Montmirail – mons mirabilis, la montagne admirable.
Terroir
Sol argilo calcaire.
Vinification
Vinification traditionnelle avec maîtrise de la température pendant la fermentation alcoolique. Macération en cuve béton durant 4 à 6 semaines.
Cépages
Grenache noir
Mourvèdre
Syrah
Mourvèdre
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 14 % vol.
Conseils
Service
Servir à 16/17° C
Dégustation
Ce Sablet Côtes du Rhône Villages rouge offre une robe d'une belle profondeur et d'une
clarté éclatante. Au premier nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs subtilement
accompagnés de notes épicées qui évoquent la chaleur du terroir. À l'attaque en bouche,
l'équilibre est remarquable, avec une texture soyeuse qui caresse le palais. La
concentration de ce vin est notable, offrant une belle complexité de saveurs. Les tanins,
d'une grande finesse, se fondent harmonieusement, apportant une sensation de rondeur,
tandis qu'une délicate note réglissée vient sublimer l'ensemble. La dégustation révèle une
magnifique longueur en bouche, soulignant la persistance des arômes et invitant à une
nouvelle dégustation. Un vin qui incarne avec élégance le caractère authentique de
l'appellation Sablet Côtes du Rhône Villages rouge. Teneur en alcool: 14% alc./vol.
clarté éclatante. Au premier nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs subtilement
accompagnés de notes épicées qui évoquent la chaleur du terroir. À l'attaque en bouche,
l'équilibre est remarquable, avec une texture soyeuse qui caresse le palais. La
concentration de ce vin est notable, offrant une belle complexité de saveurs. Les tanins,
d'une grande finesse, se fondent harmonieusement, apportant une sensation de rondeur,
tandis qu'une délicate note réglissée vient sublimer l'ensemble. La dégustation révèle une
magnifique longueur en bouche, soulignant la persistance des arômes et invitant à une
nouvelle dégustation. Un vin qui incarne avec élégance le caractère authentique de
l'appellation Sablet Côtes du Rhône Villages rouge. Teneur en alcool: 14% alc./vol.
Accords gourmands
Viandes grillées, côte de boeuf, gibiers, fromages.
