Présentation
Présentation
Dans la symbolique Provençale, les trois Cyprès implantés à l’entrée de nos mas provençaux, représentent l’hospitalité faite aux hôtes : L’accueil, le Gîte et le Couvert. CYPARIS est né de cette tradition et enchantera chacun de vos hôtes par sa générosité.
Terroir
Sol argilo-calcaire.
Vinification
Pressurage direct.
Fermentation alcoolique à basse température.
Fermentation malolactique non effectuée pour conserver les arômes et la fraîcheur.
Boisé.
Fermentation alcoolique à basse température.
Fermentation malolactique non effectuée pour conserver les arômes et la fraîcheur.
Boisé.
Cépage
Viognier
Spécifications
Teneur en alcool : 12.5 % vol.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
Servir à 11/12°C
Dégustation
Jolie robe brillante jaune d'or à reflets verts. Nez intense de crème caramel et de beurre frais, relevé de notes fruitées (abricot mûr). Attaque onctueuse avec un beau volume en bouche où l'on retrouve l’abricot mûr. Belle tension en finale. Séveux doux. Vin complexe, élégant et frais.
Accords gourmands
Apéritif, entrées au fromage, poissons et crustacés, fromages de chèvre ou à pâte pressée cuite, ce vin peut accompagner tout un repas.
