Présentation
Terroir
Terroirs argilo-calcaires en coteaux.
Vinification
Après une courte macération à chaud afin d’obtenir une concentration d’arômes et une belle couleur, la fermentation alcoolique se fait en phase liquide avec maitrise de la température pour obtenir des arômes fermentaires de grande qualité.
Cépages
Syrah
Grenache noir
Grenache noir
Spécifications
Teneur en alcool : 12.5 % vol.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
Servir à 15/16°C
Dégustation
Robe brillante et limpide. Note d’amylique de type bonbon anglais accompagnée d’une pointe de fruit rouge frais (cerise, cassis). Un joli volume et une sensation de sucrosité et de fraicheur en bouche, avec une belle onctuosité pour finir la dégustation sur une pointe légèrement réglissé et kirshée d’une grande finesse. Un vin plaisir à partager entre copains et qui annonce un beau millésime.
Accords gourmands
A consommer en apéritif ou en accompagnement d'un buffet, d'une planche de charcuterie ou de grillades. vin plaisir à partager à tout moment de la journée.
