Vin Bio certifié ECOCERT FR-BIO-01
Présentation
Terroir
Coteaux argilo-calcaires du sud du Luberon.
Vinification
Macération traditionnelle en cuve béton d’environ 3 semaines.
Ecoulage, soutirage puis élevage en cuve.
Ecoulage, soutirage puis élevage en cuve.
Cépages
Carignan
Grenache noir
Marselan
Mourvèdre
Syrah
Grenache noir
Marselan
Mourvèdre
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 13.5 % vol.
Conseils
Dégustation
Robe rouge grenat aux reflets violines.
Nez de fruits rouges, de cerise, de cassis et de mûre. Une note épicée et poivrée assez présente.
On retrouve en bouche ce fruité croquant soutenu par des notes de menthe fraîche. La finale est poivrée. Les tanins sont fins et la bouche est souple et agréable.
Nez de fruits rouges, de cerise, de cassis et de mûre. Une note épicée et poivrée assez présente.
On retrouve en bouche ce fruité croquant soutenu par des notes de menthe fraîche. La finale est poivrée. Les tanins sont fins et la bouche est souple et agréable.
Accords gourmands
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes grillées ou rôties. A essayer avec une épaule d’agneau aux herbes de Provence.
