Présentation
Terroir
Sol argilo-calcaire
Vinification
Pressurage direct.
Fermentation alcoolique à basse température
Fermentation malolactique non effectuée pour conserver les arômes et la fraîcheur
Fermentation alcoolique à basse température
Fermentation malolactique non effectuée pour conserver les arômes et la fraîcheur
Cépage
Viognier : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 12.5 % vol.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
Servir à 11/12°C
Dégustation
Une robe brillante, or pâle.
Au nez, des arômes expressifs de fleurs blanches.
Une attaque en bouche franche et délicate à la fois, avec des notes de fruits à noyaux, d'abricot. Une belle tension, beaucoup de vivacité, et une note finale longue et fraîche.
Au nez, des arômes expressifs de fleurs blanches.
Une attaque en bouche franche et délicate à la fois, avec des notes de fruits à noyaux, d'abricot. Une belle tension, beaucoup de vivacité, et une note finale longue et fraîche.
Accords gourmands
Entrées au fromage, poissons et crustacés, fromages de chèvre ou à pâte pressée cuite.
